草鱼整条鱼的做法大全 🐟💨

一、准备工作

制作草鱼前，首先要挑选一条新鲜的草鱼，确保鱼鳞完整、眼睛明亮且鱼鳃鲜红。用清水冲洗干净后，去除内脏和黑膜，再用盐腌制15分钟去腥。准备姜片、葱段、料酒等调料备用。

二、清蒸草鱼

将腌好的草鱼放入盘中，铺上姜丝和葱段，淋上少许料酒，大火蒸8-10分钟即可。出锅后撒上葱花，淋上热油，香气扑鼻，肉质细嫩。

三、香辣烤鱼

将草鱼切块，用辣椒粉、花椒粉、酱油腌制半小时。烤箱预热至200℃，将鱼块烤至表面微焦，撒上芝麻和香菜，外酥里嫩，辣味十足！

四、红烧草鱼

锅中放油，加入姜蒜爆香，放入草鱼煎至两面金黄，倒入酱油、糖和水，小火炖煮20分钟。汤汁浓郁，鱼肉入味，适合搭配米饭享用。

无论是清蒸、烤制还是红烧，草鱼都能带来不同的美味体验，快来试试吧！😋🐟