秘制柠檬泡鸡爪的做法 🍋🍗

最近天气炎热，是不是总想吃点开胃又解腻的小菜？今天就教大家做一道酸辣爽口的秘制柠檬泡鸡爪！这道菜不仅做法简单，而且味道超级棒，绝对是夏日聚餐的必备佳品！✨

首先准备食材：鸡爪500克、柠檬2个、小米椒适量、大蒜几瓣、生姜一块、香葱一根、生抽、陈醋、白糖和料酒。先把鸡爪清洗干净后剪去指甲，再用开水焯一下，去掉血水，这样能让鸡爪更加紧实有弹性哦！接着放入锅中加姜片和料酒煮熟，捞出后迅速过凉水，这样鸡爪才会更有嚼劲。接下来就是关键步骤了——调酱汁！将切好的蒜末、小米椒圈、柠檬片、香葱段混合，加入生抽、陈醋、白糖搅拌均匀，最后倒入一些凉白开稀释成酱汁。把冷却后的鸡爪放进酱汁里，密封冷藏腌制4小时以上，期间记得翻拌几次，让鸡爪更入味。

是不是超简单？快来试试吧！😋 这样做出的柠檬泡鸡爪酸甜可口，越吃越上瘾，绝对是夏日餐桌上的明星菜品！🎉