云南过桥米线 | 米线界的舌尖盛宴 🍜

在中国的美食地图上，云南过桥米线无疑是一颗璀璨的明珠。这道源自云南的经典美食，以其独特的风味和精致的制作工艺吸引了无数食客。一碗正宗的过桥米线，汤底是灵魂所在。用老母鸡、猪筒骨等食材慢火熬制而成的高汤，色泽清澈，香气扑鼻，喝上一口便能感受到鲜美的极致。

米线本身则需要手工拉制，细如发丝却富有弹性。搭配上精心挑选的新鲜食材——嫩滑的鸡肉片、鲜甜的鱼片、翠绿的蔬菜……每一种配料都经过严格筛选，确保入口即化。将这些食材依次放入滚烫的高汤中，瞬间激发出浓郁的香气，令人垂涎欲滴。

吃法也别具一格，先将油辣椒轻轻搅入汤中，再依次加入其他配料，最后放入米线搅拌均匀。每一口都能品尝到丰富的层次感，既有汤汁的醇厚，又有配料的鲜美，让人回味无穷。无论是本地人还是游客，都对这碗热腾腾的过桥米线情有独钟。快来一起感受这份来自云南的独特美味吧！😋