清蒸螃蟹煮多久能熟 🦀✨

秋天是吃螃蟹的好季节，金秋时节的大闸蟹肉质鲜美，营养丰富。不过，很多人对于清蒸螃蟹的时间掌握得不够准确，导致螃蟹要么没熟透，要么过老影响口感。那么，清蒸螃蟹到底需要多长时间呢？🌟

一般来说，清蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小。通常情况下，中等大小的螃蟹（约200-300克）蒸8-12分钟即可。如果螃蟹较大，可以适当延长至15分钟左右。具体操作时，可以先将螃蟹清洗干净，用绳子固定住蟹钳和蟹腿，防止蒸的过程中挣扎掉下。然后在锅里加入适量水，放上蒸架，将螃蟹腹部朝上摆好，撒上姜片去腥提香。盖上锅盖后开大火蒸制。蒸好后不要急着打开锅盖，让螃蟹稍微焖一会儿，这样能让肉质更加鲜嫩。🍽️

最后，配上一碟醋或者姜汁蘸料，趁热享用吧！😋记得吃的时候剥壳仔细一些，每一口都充满幸福感。快试试这道简单又美味的家常菜吧！💪