✨ 准备阶段
首先,准备好制作珍珠所需材料:木薯淀粉、开水和红糖。将适量的木薯淀粉倒入碗中,慢慢加入开水,边倒边搅拌,直到形成一个柔软的面团。接着,将面团揉成条状,切成小块,再搓成圆形的小球,这就是可爱的珍珠啦!记得撒点木薯淀粉防粘哦!
🔥 煮珍珠
将切好的珍珠放入沸水中,用中小火煮约15分钟。期间可以轻轻搅拌,避免粘锅。煮好后盖上锅盖焖10分钟,让珍珠更加Q弹有嚼劲。最后用冷水冲洗一下,防止珍珠继续吸收水分变软。
🍯 调制红糖浆
将红糖与水按1:1的比例混合,加热至红糖完全融化即可。把煮好的珍珠放入红糖浆中浸泡,让珍珠充分吸收甜味。这样煮出来的珍珠又香又甜,口感绝佳!
🌟 享用美味
最后,只需将珍珠加入泡好的奶茶中,一杯经典的珍珠奶茶就完成啦!珍珠奶茶不仅味道香浓,还能感受到咀嚼的乐趣,简直是下午茶的最佳选择!快试试吧!✨☕️