腊鸭焖藕 🍖🍲

腊鸭焖藕 🥒🍖

秋天是收获的季节，也是烹饪美味的好时节。今天给大家分享一道简单又暖心的家常菜——腊鸭焖藕。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，特别适合秋冬季节享用。腊鸭经过腌制后肉质紧实有嚼劲，而莲藕则脆嫩多汁，两者搭配在一起简直是绝配！

制作这道菜非常方便。首先将腊鸭切块焯水去腥，然后用少许油煎至表面微黄，接着加入切好的莲藕块翻炒均匀。倒入适量清水或高汤，放入姜片和料酒调味，小火慢炖约半小时左右，直至腊鸭熟透入味，莲藕也变得软糯可口。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！

这道腊鸭焖藕不仅味道浓郁鲜美，还富含蛋白质与膳食纤维，既能满足食欲又能补充能量，非常适合忙碌的工作日或者寒冷的冬日家庭聚餐时准备。😋🍴✨