鱼露是什么调料？✨揭开东南亚风味的秘密调味料

提到东南亚美食，很多人可能会对一种深色液体感到好奇——它就是鱼露！作为一种传统的发酵调味品，鱼露是许多东南亚菜肴的灵魂所在。它的味道独特，既有咸鲜又有微微的酸味和鲜味，能瞬间提升菜品的层次感。

鱼露的历史可以追溯到几千年前，最早由东南亚沿海地区的渔民发明。他们将小鱼与盐混合后发酵而成，这种简单却神奇的方式让鱼露成为了一种不可或缺的调味料。无论是越南的春卷、泰国的绿咖喱，还是柬埔寨的砂锅菜，鱼露都扮演着重要角色。

尽管初次尝试可能让人觉得味道怪异，但习惯了之后你会发现它有多迷人。鱼露不仅能提味，还能为菜肴增添一种难以言喻的深度。下次做菜时不妨试试加入一点点鱼露，感受一下这来自热带海洋的独特魅力吧！🌟

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