淡菜干的家常做法 🍲🍴

在家做一顿简单又美味的晚餐，淡菜干绝对是个好选择！🌟淡菜干不仅富含蛋白质和微量元素，还特别容易烹饪。首先，将淡菜干提前泡发，大约需要2-3小时，这样可以让它更加鲜嫩多汁。泡发后清洗干净备用。

接着，热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入泡好的淡菜干翻炒。为了增加风味，可以加入少许料酒去腥提鲜。如果你喜欢重口味，还可以加入一些辣椒或者蒜末，香气扑鼻。✨

最后一步是调味，可以根据个人口味加入适量的盐、生抽和糖，翻炒均匀后即可出锅。一盘色香味俱佳的淡菜干就完成啦！😋这道菜既适合搭配米饭，也能作为下酒的小菜，简单又不失美味。

快试试吧，让家人也尝尝你的手艺！👨‍🍳👩‍🍳