锅巴的做法 🍚✨

一、引言

说到锅巴，那酥脆香甜的口感总能让人回味无穷！无论是搭配汤品还是直接当零食，它都能带来满满的幸福感。今天就来教大家如何轻松制作美味的锅巴吧！😋

二、准备食材

首先准备好主要材料：大米或糯米、清水以及少许盐。如果喜欢更丰富的口味，还可以加入一些五香粉或其他调料增添风味。记得提前将米洗净浸泡一段时间，这样能让锅巴更加松软易熟哦！🍚

三、制作步骤

1. 将泡好的米均匀摊平在蒸盘上，用大火蒸至半熟状态；

2. 蒸好后取出晾凉，用手捏成小块状；

3. 在锅中倒入适量油，加热至六七成热时放入米块，小火慢炸直至金黄酥脆；

4. 捞出沥干油分，撒上少许盐即可享用！🔥

四、小贴士

- 炸制过程中一定要注意火候，避免焦糊影响口感；

- 如果想要造型更有趣，可以用模具压出各种可爱的形状；

- 剩余的锅巴密封保存，第二天吃依然香脆可口！保鲜盒👇

快试试这个简单又美味的方法吧，让你在家也能享受到餐厅级别的锅巴！🎉