蒜泥海带丝的做法 🍜🍴

最近天气渐热，胃口也变得有些懒散，这时候来一道清爽开胃的凉拌菜再合适不过了！比如这道蒜泥海带丝，酸辣爽口，做法简单，绝对是夏日餐桌上的必备佳品。😋

首先准备好食材：新鲜海带丝、大蒜、香醋、生抽、辣椒油、糖和香油。先将海带丝用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速过冷水，这样可以让海带丝更加脆嫩。接着切一些蒜末备用，喜欢更浓郁的味道可以多放点蒜哦！💡

接下来就是调味的关键步骤啦！在一个大碗里混合蒜末、适量的香醋、生抽、少许糖和辣椒油，搅拌均匀成酱汁。把冷却后的海带丝倒入碗中，淋上调好的酱汁，最后滴上几滴香油提味。搅拌均匀后就可以装盘享用了！✨

这道菜色泽鲜艳，口感脆爽，酸辣适中，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍻🍛