莲子做法 🌿✨

莲子是一种营养丰富的食材，不仅味道清香，还具有很高的药用价值。今天就来分享几种简单又美味的莲子做法，让你轻松在家享受健康美食。

首先，莲子银耳羹是一道经典的甜品。准备适量的莲子和银耳，提前泡发。将银耳撕成小块后与莲子一起放入锅中，加入清水炖煮约一个小时。最后根据个人口味加入冰糖调味即可。这道羹汤不仅口感滑嫩，还能润肺止咳，特别适合秋冬季节食用。

其次，莲子红枣粥也是不错的选择。将大米和莲子一同下锅熬煮，待米粒开花时加入红枣继续熬制。这款粥品香甜可口，富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

最后，莲子还可以用来制作糕点。比如莲蓉月饼，将莲子磨成泥状后加入糖和其他配料搅拌均匀，包裹在饼皮内烘烤而成。咬一口满嘴留香，是节日送礼的最佳选择之一。

无论是作为日常养生佳肴还是节庆必备美食，莲子都能满足你的需求哦！🌟