海蜇头的做法与清洗 🐚✨

海蜇头是一道清爽可口的凉菜，尤其适合夏天食用。它的做法简单，但清洗却需要一些技巧，否则可能会影响口感。

首先，清洗海蜇头是关键步骤之一。买回来的海蜇头通常会有一层盐分和黏液，需要用清水反复冲洗。先将海蜇头放入清水中浸泡约4小时，期间换水几次，以去除多余的盐分。接着，用热水焯一下，时间不宜过长，大约10秒即可，这样可以保持海蜇头的脆嫩口感。焯好后迅速捞出，用冷水冲凉备用。

接下来就是制作凉拌海蜇头了。将处理好的海蜇头切成适口大小，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜增加色彩和营养。再调制酱汁，可以用酱油、醋、糖、蒜末、香油混合搅拌均匀。最后，将酱汁淋在海蜇头上，轻轻拌匀即可。一道美味的凉拌海蜇头就完成啦！记得冷藏片刻后再享用，更加爽口哦！😋💦

这道菜不仅颜值高，而且低脂健康，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试。快动手试试吧！🌟