炖牛腩 🥣🍲

天气渐凉，厨房里飘出的阵阵香气总能让人倍感温暖。今天给大家分享一道家常美食——炖牛腩！😋

首先准备新鲜的牛腩，切成小块后用清水浸泡半小时去血水，再焯水去掉杂质。接着将姜片、蒜头和八角放入锅中爆香，加入牛腩翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥提香。随后加入热水没过食材，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜，不仅营养均衡，还能让汤汁更加浓郁。🌿✨

大约炖煮1.5小时左右，当牛腩变得软烂入味时，撒上葱花即可出锅。一碗热腾腾的炖牛腩端上桌，肉质鲜嫩多汁，汤底醇厚可口，简直是秋冬季节的完美慰藉！❤️

记得搭配一碗白米饭一起享用哦，每一口都是幸福的味道！🍚🍛

家常菜 秋冬必备 暖心料理