自制葡萄酒怎么做✨

自制葡萄酒这样做 🍇

制作自制葡萄酒其实并不复杂，只需要一些耐心和细心即可完成。首先，准备好新鲜成熟的葡萄，清洗干净后晾干水分。接着将葡萄捏碎放入干净的容器中，按照一层葡萄一层冰糖的比例加入冰糖，这样可以促进发酵过程。注意不要装得太满，留出约三分之一的空间以便气体排出。

然后用纱布封住容器口，放在阴凉通风的地方进行发酵。每天轻轻搅拌一次，让葡萄皮与汁液充分接触。大约经过7-10天，当气泡减少时，将葡萄皮渣过滤出来，继续密封发酵一个月左右。最后过滤掉杂质，装瓶保存即可。

自制葡萄酒不仅健康安全，还别有一番风味。不过要注意控制温度和卫生条件，避免杂菌污染影响口感哦！趁着周末试试看吧，说不定你就是下一个酿酒大师呢！🍷✨