制作月饼 🥮🥮
发布时间：2025-03-19 12:18:20来源：
制作月饼 🍮手艺传承
每逢中秋佳节，亲手制作月饼总能带来满满的幸福感。✨今天就来和大家分享一下如何制作这款传统美食吧！首先准备好所需的材料：面粉、糖浆、植物油、碱水以及各种馅料如莲蓉、豆沙或五仁等。接着将糖浆与碱水混合均匀后加入植物油搅拌成乳化状态，再慢慢筛入面粉揉成光滑的面团，静置松弛一段时间。
接下来就可以包馅了，取适量面团按扁，放入喜欢的馅料，用虎口慢慢收拢封口搓圆。最后在表面喷少许水，放入模具中压制成型。记得提前预热烤箱至180℃左右，先烤5分钟定型后再刷上一层薄薄的蛋液，继续烘烤约15分钟即可出炉啦！
刚出炉的月饼可能口感稍硬，别担心，密封放置两三天回油后会更加香软哦！无论是送给亲朋好友还是自己享用，都是一份充满心意的小礼物。🌕快动手试试吧，让这个秋天因你的巧手而更加甜蜜！💖
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