来凤鱼 | 经典川菜的麻辣诱惑

📍提起川菜，很多人脑海中首先浮现的就是那股让人欲罢不能的麻辣味！今天就来聊聊这道经典的“来凤鱼”。😋

来凤鱼是一道发源于四川的传统名菜，以鲜嫩滑爽的鱼肉和浓郁的麻辣汤汁闻名。选用新鲜草鱼为主料，配以泡椒、姜蒜等调料烹制而成。刚端上桌时，红亮的辣椒油泛着诱人的光泽，香气扑鼻而来，让人垂涎三尺！🔥

制作来凤鱼的关键在于火候与调味。鱼片要切得薄而均匀，入锅后迅速滑熟，才能保持鱼肉的细腻口感。而那一勺精心熬制的酱汁，则是整道菜的灵魂所在。每一口都能感受到花椒的麻感与辣椒的辣意交织，舌尖仿佛跳起了热情洋溢的舞蹈！💃

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，来凤鱼都是一道不容错过的美味佳肴。快来试试吧，让这道川菜为你的餐桌增添一抹独特的风味！🍴✨