怎么做红烧鱼 | 家庭版美味教程

😋 想要在家中做出一道色香味俱全的红烧鱼吗？这道菜不仅简单易学，还能让你的餐桌瞬间升级！以下是一份家庭版红烧鱼的详细教程，跟着步骤来吧！

首先准备好食材：一条新鲜的草鱼（约500克），姜片、蒜瓣、葱段适量，以及一些调味料如生抽、老抽、糖、醋和料酒。将鱼清洗干净后，用刀在鱼身两侧划几刀以便入味。

接着热锅凉油，将鱼放入锅中煎至两面金黄。然后加入姜片、蒜瓣爆香，倒入适量料酒去腥。随后加入清水没过鱼身，再依次加入生抽、老抽调色调味，撒上少许白糖提鲜，并滴几滴醋增加风味。

大火煮沸后转小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。最后收汁装盘，撒上葱花点缀即可。一道香气扑鼻、色泽诱人的红烧鱼就完成啦！🍴✨

快邀请家人一起品尝这份温暖的家常美味吧！💕