鸡爪子怎么做 🍗🍖

最近想学做一道特别的小吃，于是决定挑战一下自己，尝试制作美味的鸡爪。鸡爪不仅富含胶原蛋白，还非常适合用来做各种美食，比如泡椒凤爪、酱卤鸡爪或者红烧鸡爪，每一款都让人垂涎欲滴。今天就来分享一下简单的做法吧！👀

首先，准备好新鲜的鸡爪，先用清水浸泡半小时去除血水，然后剪掉指甲并清洗干净。接着，将鸡爪放入锅中焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面微微发白即可捞出过凉水。这样做可以让鸡爪更有嚼劲哦！💦

接下来就是关键步骤了——调味。如果喜欢酸辣口味，可以用泡椒、蒜末、醋等调制酱汁，腌制几个小时；要是偏好咸香风味，则可以加入生抽、老抽、糖、八角等炖煮，直至汤汁浓郁。无论是哪一种方式，最后都要耐心等待入味，这样才能让鸡爪更加鲜美多汁。🔥

鸡爪虽小，但做好了却能成为聚餐时的亮点。快来试试吧，相信你也能做出一盘让人回味无穷的好菜！✨