豌豆粉✨

最近天气转凉，总想吃点暖胃又健康的小食。于是决定尝试制作一道经典的云南美食——豌豆粉！这道小吃不仅色香味俱佳，还富含膳食纤维，对身体特别好呢！

首先准备好豌豆淀粉和清水，按照一定比例混合搅拌成糊状。然后将混合液倒入锅中，用中小火慢慢加热，并不断搅拌，直到变得浓稠顺滑。这个过程需要耐心，但看到成品逐渐成型时，真的很有成就感！

接着将煮好的豌豆粉倒入模具中冷却定型，待其凝固后切成条状或块状即可。搭配特制的辣椒油、蒜泥、酱油等调料，一口下去，酸辣爽口，软糯弹牙，简直让人欲罢不能！无论是当早餐还是下午茶都很适合。

如果你也喜欢简单又美味的家常料理，不妨试试这道传统小吃吧！😋 美食日常 健康生活 云南味道