红豆腐乳的做法大全 🍞🧀

豆腐乳作为一种传统发酵食品，不仅风味独特，还富含营养。无论是直接食用还是作为调料，都深受大家喜爱。今天就来分享几种不同口味的红豆腐乳制作方法吧！😋

首先，准备新鲜的豆腐，切成小块后放在通风处晾干表面水分。接着，将豆腐放入容器中，撒上适量盐进行腌制，这个过程需要耐心等待几天，让豆腐充分吸收盐分。腌好的豆腐放入密封罐中，加入辣椒粉、花椒粉等调味料，再倒入一些白酒帮助发酵。最后封盖静置一个月左右，美味的红豆腐乳就能开瓶享用了！🍷✨

除了经典原味外，还可以尝试加入芝麻酱或虾皮提升香气，甚至融入西式元素如迷迭香点缀其中。每一种变化都能带来全新体验哦～🌿🍴

记得保存时一定要注意卫生，避免污染影响口感哦！🌟