🍂秋天到了,天气转凉,来一碗热腾腾的老鸭汤再适合不过了!老鸭汤不仅味道鲜美,还能滋阴润燥、养胃健脾,特别适合秋冬季节饮用。想要炖出一锅香气四溢的老鸭汤,关键在于选材和火候哦~
首先要挑选一只肉质紧实的老鸭,最好提前用冷水浸泡去血水,这样炖出来的汤才不会有腥味。接着准备姜片、红枣、枸杞等配料,既能增加风味又能提升营养。将所有材料放入砂锅中,加入足量清水,大火煮沸后撇去浮沫,转小火慢炖2-3小时。记得中途不要频繁开盖,让食材的味道慢慢释放到汤里。最后根据个人口味加盐调味即可!✨
一碗热腾腾的老鸭汤端上桌,暖意立刻涌上心头。无论是搭配米饭还是单独享用,都让人幸福感爆棚~快试试吧!🍲💛