肉酱的做法大全 🍝

一、经典意式肉酱（Bolognese Sauce）

制作经典的意式肉酱，首先需要准备牛肉末、洋葱、胡萝卜和芹菜。将洋葱、胡萝卜切碎炒至金黄，加入牛肉末翻炒至变色，倒入番茄膏和红酒，小火慢炖至少1小时，让肉酱更加浓郁醇厚。最后撒上罗勒叶和帕尔马干酪即可。✨

二、墨西哥风味肉酱（Chili Con Carne）

这款肉酱以辣味闻名，适合搭配玉米片或米饭食用。用牛肉末、辣椒粉、蒜末和洋葱爆香后，加入罐装番茄块和豆类，煮沸后再转小火炖煮30分钟。如果喜欢更辣的口感，可以加入新鲜的jalapeño辣椒。🌶️

三、中式肉酱（炸酱面专用）

中式肉酱以豆瓣酱为主料，搭配五花肉丁和甜面酱炒制而成。先将五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜爆香，再倒入豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀，加入适量清水煮开后收汁。拌入煮好的面条，香气扑鼻，回味无穷。🍜

无论是西式的优雅还是中式的家常，肉酱都能轻松驾驭，快来试试吧！😋