焖子怎么做好吃 🍠✨

一、选材与准备 🛒

制作美味焖子的第一步是挑选优质的红薯淀粉或土豆淀粉。将淀粉用冷水调匀后静置沉淀，倒掉上层清水，留下底部浓稠的淀粉浆备用。同时准备好葱姜蒜末、辣椒粉等调料，以及适量的食用油和清水。

二、烹饪步骤 🥄

将淀粉浆倒入锅中，加入清水搅拌均匀，小火加热并不断搅拌，防止糊底。当混合物变得浓稠时，继续翻炒至能拉丝的状态即可关火。趁热倒入方形模具中，冷却后放入冰箱冷藏4小时以上定型。

三、调味与享用 🌶️🍴

取出凝固的焖子切块，煎至两面金黄，外皮酥脆。另起锅爆香葱姜蒜末，加入辣椒粉、酱油等调味料翻炒均匀，再将焖子回锅快速翻炒，让每一面都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，一道香气四溢的家常焖子就完成啦！

无论是搭配米饭还是单独食用，这道简单又美味的焖子都能让人回味无穷！😋💕