夏天到了,想吃烤鱼又不想开烤箱?别担心!今天教大家一个超简单的平底锅版烤鱼做法,简单到你一定想不到!先把鱼处理干净,用盐、料酒和姜片腌制20分钟,这样去腥又入味。接着准备配菜,比如洋葱、青椒、土豆切块备用。
起锅烧油,先将腌好的鱼两面煎至金黄,再加入配菜翻炒均匀。调一碗秘制酱汁:生抽、老抽、蚝油、糖和水混合,淋在鱼和蔬菜上,盖上锅盖焖煮10分钟。最后撒上葱花和香菜,一盘香气四溢的“烤鱼”就完成啦!😋
这种方法不仅省去了烤箱的麻烦,还能让鱼肉更加嫩滑多汁。快来试试吧!💡