麻辣鱼头 | 家庭版烹饪秘籍

📍 开篇引入

周末宅家，不如来一场舌尖上的冒险！今天给大家分享一道经典川菜——麻辣鱼头的家庭版做法。这道菜色香味俱全，既有鱼肉的鲜嫩，又有辣椒和花椒带来的刺激感，简直是味蕾的双重享受！😋

💡 制作步骤

首先，准备好新鲜的大鱼头，用盐和料酒腌制15分钟去腥；接着，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味；然后将鱼头下锅煎至两面金黄，倒入适量清水煮沸，小火慢炖20分钟，让汤汁充分入味。最后撒上葱花点缀即可出锅！✨

🌟 小贴士

如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少许豆瓣酱或火锅底料提味哦！记得根据个人口味调整辣度，新手朋友也可以适当减少辣椒用量。

🎉 总结

这样一道麻辣鲜香的鱼头，不仅适合家庭聚餐，也能成为宴客的好选择！快动手试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🎉

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