水鱼汤的做法 🐢🍲

一、准备工作 🛒

制作水鱼汤的第一步是准备食材。你需要新鲜的水鱼（甲鱼）、姜片、红枣、枸杞和适量的盐。水鱼可以去市场购买现杀的，确保其新鲜度。此外，准备好砂锅或炖锅，用于后续烹饪。

二、处理水鱼 🐢

将水鱼放入热水中稍作焯烫，去除表面的黏液。然后清洗干净，切块备用。这一步非常关键，能有效去除腥味。同时，姜片切好备用，红枣和枸杞提前用清水泡发。

三、炖煮过程 🍲

将切好的水鱼块放入砂锅中，加入足够的清水，水量以没过食材为宜。大火烧开后转小火慢炖约1小时。期间加入姜片去腥，再放入红枣和枸杞，继续炖煮半小时。最后根据个人口味加入适量盐调味即可。

四、享用美味 🥣

水鱼汤炖好后，香气扑鼻，汤汁浓郁。舀上一碗，细细品尝，不仅鲜美可口，还具有滋补养生的功效。无论是秋冬进补还是日常饮食，都是一道绝佳的选择！😋

这道水鱼汤不仅做法简单，还能让你感受到食材本身的鲜美，快来试试吧！