熬制一锅营养丰富的大骨汤,不仅能为家人提供美味,还能有效补充钙质!首先,准备好新鲜的大棒骨,用清水浸泡约1小时,去除血水,这样能减少汤的腥味。接着,将棒骨冷水下锅焯水,加入几片姜片去腥。捞出后用温水冲洗干净。
准备炖锅,放入洗净的棒骨,加入足量的清水,水量最好一次性加足。再放入姜片和少量料酒,慢火炖煮2-3小时。如果想让汤更浓郁,可以中途加入一些红枣或枸杞提味。最后撒上适量盐调味即可。✨
喝大骨汤补钙的同时,记得搭配富含维生素D的食物(如蛋黄、鱼肝油)促进钙吸收哦!🌟坚持喝汤,结合户外运动,健康生活从这一刻开始吧!💪