电压力锅炖猪蹄的做法 🍖🍲

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始选择便捷的方式来享受美食。今天，我们就来聊聊如何使用电压力锅来炖制美味的猪蹄。这不仅省时省力，还能让猪蹄炖得更加软糯入味。

首先，准备材料：新鲜猪蹄500克，生姜几片，大葱一根，料酒适量，生抽少许，老抽少许，八角两颗，香叶两片，桂皮一小块，盐适量，清水足够覆盖猪蹄。

接下来是制作步骤：

1. 猪蹄先用流动水冲洗干净，然后放入冷水中焯水去腥，捞出后再次清洗干净。

2. 将洗净的猪蹄放入电压力锅内胆中，加入足够的水，水量需没过猪蹄。

3. 加入生姜片、大葱段、料酒、生抽、老抽、八角、香叶和桂皮，根据个人口味调整调料的量。

4. 选择电压力锅的肉/鸡模式，或者设置时间为30分钟。

5. 时间到了之后，自然泄压，打开盖子，加入适量的盐调味，再开盖煮几分钟收汁，让味道更浓郁。

6. 最后，将炖好的猪蹄盛出，撒上些许葱花或香菜点缀，一道美味的电压力锅炖猪蹄就完成了！

用电压力锅炖猪蹄，既简单又方便，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。快试试吧！😋