脆骨的做法 | 经典家常菜做法

脆骨的做法 | 经典家常菜做法 🍖🍗

脆骨，这道菜色泽金黄、外酥里嫩，是很多家庭餐桌上的宠儿。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！首先，准备好新鲜的猪脆骨和一些调味料，如生姜、蒜、生抽、老抽等。将脆骨清洗干净后，用刀背轻轻敲打使其更加入味。接着，将脆骨裹上一层薄薄的淀粉，这样炸出来的脆骨才会更加香脆。

起锅烧油，待油温升至六成热时，放入脆骨，中火慢炸至表面金黄即可捞出沥油。最后，另起一锅加入少许油，放入切好的姜蒜爆香，再加入适量的调味料，翻炒均匀后倒入炸好的脆骨，快速翻炒几下让脆骨充分吸收调料的味道。

一道色香味俱全的脆骨就做好了，快来试试吧！记得配上一碗热腾腾的米饭，享受这美妙的时刻吧！😋👩‍🍳