👨‍🍳爆炒羊肉的做法🍲——简单几步，美味即来！

👨‍🍳 前言

喜欢吃羊肉吗？今天就教大家如何在家轻松做出餐厅级别的爆炒羊肉！只需要简单的几个步骤，你就能享受到这道色香味俱全的美食啦！🎉

🥩 材料准备

- 羊肉 300克

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 大蒜 4瓣

- 生姜 一小块

- 老抽 适量

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 胡椒粉 少许

- 料酒 适量

- 植物油 适量

🔥 做法步骤

1. 羊肉切薄片，青红椒切丝，大蒜生姜切末备用。

2. 羊肉加入料酒、胡椒粉、少许盐和白糖腌制15分钟。

3. 锅中放油，油热后放入羊肉快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留底油，下入大蒜生姜末爆香。

5. 加入青红椒丝快速翻炒几下。

6. 放回炒好的羊肉，加入老抽调色，快速翻炒均匀即可出锅。

🍽️ 小贴士

- 羊肉腌制时加点糖可以让肉质更加嫩滑。

- 快速翻炒是关键，保持羊肉的鲜嫩口感。

现在，你可以动手试试看，享受一顿美味的晚餐吧！🍴