鱼香茄子煲 🍆🍲

今天给大家分享一道非常经典的家常菜——鱼香茄子煲。😋 这道菜色泽诱人，味道酸甜适中，还带有微微的辣味，十分开胃。👨‍🍳 首先将茄子切成条状，用油炸至金黄酥脆，备用。🍳 然后准备一些调味料，包括豆瓣酱、蒜末、姜末和葱花等，这些都是制作鱼香汁的关键材料。🌿 接着将调味料炒香，加入适量的水和糖、醋，煮沸后倒入炸好的茄子，慢炖至入味。👩‍🍳 最后盛出装入砂锅，撒上葱花即可上桌享用。🍽️ 无论是搭配米饭还是单独食用，都非常美味！🍚

希望你们喜欢这道菜的做法，快去试试吧！🌟