金昌鱼的做法大全家常 🐟🍽️

介绍

金昌鱼是一种非常受欢迎的食材，不仅因为它的口感鲜美，而且营养价值也很高。今天就来分享几种在家就能轻松制作的金昌鱼做法。

一、清蒸金昌鱼

首先准备一条新鲜的金昌鱼，清洗干净后，在鱼身上划几刀以便入味。在盘子底部铺上姜片和葱段，将鱼放在上面，撒上适量的盐和料酒，放入已经烧开水的锅中，大火蒸7-8分钟即可。最后淋上热油和酱油，撒上葱花，一道美味的清蒸金昌鱼就完成了。

二、红烧金昌鱼

先将金昌鱼两面煎至金黄，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖、姜片和蒜末，用小火慢炖，直至汤汁浓稠，鱼肉入味。这道菜色泽红亮，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。

三、香辣金昌鱼

准备一些干辣椒和花椒，先将鱼切块，裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至表面酥脆。另起锅爆香干辣椒和花椒，再加入鱼块翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。这道香辣金昌鱼外酥里嫩，香辣可口，非常过瘾。

希望这些做法能给你的餐桌带来不一样的惊喜！记得尝试不同的调料和烹饪方法，让你的金昌鱼更加丰富多彩哦！🌟