茭白炒肉丝的做法 🥗🥩 健康美味轻松学

茭白炒肉丝的做法 🥗🥩 健康美味轻松学

🌿 准备材料：

- 茭白 200克

- 瘦猪肉 150克

- 大蒜 3瓣

- 生姜 一小块

- 青红椒 各半个

- 盐、生抽、料酒 适量

- 淀粉 少许

🔪 步骤：

1. 准备食材：茭白去皮切丝，瘦猪肉切成细丝，大蒜和生姜切片，青红椒切丝备用。

2. 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽和淀粉拌匀，腌制10分钟。

3. 炒制：锅中倒入适量油，先下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 爆香调料：锅中留底油，加入大蒜和生姜片爆香。

5. 加入茭白：接着放入茭白丝，大火快炒，直至茭白丝变软。

6. 混合炒制：将之前炒好的肉丝重新倒回锅中，加入青红椒丝，调入适量盐和生抽，快速翻炒均匀。

7. 出锅装盘：最后，确认味道合适后即可出锅，装盘享用。

这道茭白炒肉丝不仅色香味俱全，而且营养丰富，简单易学，非常适合家庭日常烹饪。尝试一下吧！😋