香菇鸡块不仅是一道色香味俱佳的传统美食,而且其丰富的营养成分更是让人垂涎欲滴。首先,准备好新鲜的鸡胸肉和香菇,将鸡肉切成适口大小的块状,香菇也洗净切片备用。接着,用适量的生抽、老抽调制出色泽诱人的酱汁。将鸡块先用料酒、盐腌制片刻,然后放入热油锅中煎至两面金黄。
此时,加入香菇和之前调好的酱汁,小火慢炖,让鸡肉充分吸收香菇的鲜美和酱汁的香气。待汤汁收浓,一盘香气扑鼻、色泽诱人的香菇鸡块就大功告成了。这道菜不仅味道鲜美,而且富含蛋白质和多种维生素,是家庭聚餐或朋友聚会时的理想选择。😋🍲
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