正宗油焖大虾 🦞

在这个美食横行的时代，正宗油焖大虾无疑是餐桌上的明星菜品。它不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承和味蕾的享受。今天，就让我们一起探索这道经典佳肴的独特魅力吧！

准备材料：

首先，我们需要准备新鲜的大虾，最好是活蹦乱跳的那种，这样可以保证食材的新鲜度。此外，还需要生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖和盐等调味品。

制作步骤：

1. 大虾洗净，剪去须脚，背部剪开去除沙线。

2. 生姜切片，蒜拍碎备用。

3. 热锅凉油，放入生姜蒜炒香。

4. 放入处理好的大虾，大火快速翻炒至变色。

5. 加入适量的料酒去腥，再加入生抽和老抽调色调味。

6. 最后撒上糖和盐，小火慢炖，让大虾充分吸收调料的味道。

7. 出锅前大火收汁，让汤汁更加浓郁。

一道香气四溢、色泽诱人的正宗油焖大虾就完成了！每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷。快邀请家人朋友一起来品尝这份美味吧！😋