在这个快节奏的生活中,偶尔放慢脚步,给自己做一道美味的家常菜也是一种享受。今天就来分享一下如何制作一道色香味俱全的红烧黄花鱼。
首先,准备好新鲜的黄花鱼一条,清洗干净后在鱼身上轻轻划几刀,这样可以让调味料更好地渗透进鱼肉中,增加风味。接着准备一些葱姜蒜末,以及适量的生抽、老抽、糖和料酒。
热锅凉油,将鱼两面煎至金黄,取出备用。再用同一个锅,加入少量油,放入葱姜蒜末爆香,然后加入适量水,放入煎好的鱼,调入生抽、老抽、糖和料酒,大火烧开后转小火慢炖,直至汤汁浓稠,鱼肉熟透即可。
这道红烧黄花鱼色泽诱人,味道鲜美,鱼肉嫩滑,是不可多得的美味佳肴。不论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道非常受欢迎的菜品。希望大家都能动手试试,给家人带来一份温馨与幸福。😋🐟