麻辣鱼的家常做法 🐟🌶️

烹饪一道美味的麻辣鱼不仅能够满足你的味蕾，还能让你的家庭聚餐变得更加温馨。今天就来分享一下如何轻松在家制作这道经典美食吧！

首先，准备好新鲜的鱼一条（🐟），可以是草鱼或鲈鱼，根据个人口味选择。将鱼洗净后切片，用料酒、盐腌制15分钟。

接着，准备调味料。干辣椒、花椒必不可少（🌶️），它们是麻辣风味的灵魂。另外，还需要蒜末、姜末、豆瓣酱等调料来增加层次感。

热锅冷油，先下入花椒和干辣椒爆香，再加入蒜末和姜末炒出香味。随后放入豆瓣酱翻炒均匀，最后加入适量水烧开。

待汤汁沸腾后，轻轻放入腌好的鱼片，小火慢炖至熟透。期间可根据口味调整辣度和咸度。

最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的麻辣鱼就完成了！这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭日常烹饪。

享受美食的同时，也别忘了与家人一起分享这份快乐哦！👨‍👩‍👧‍👦