想要尝试一道地道的贵州美食吗?那就来学做这道经典的酸汤猪脚吧!👍
首先准备好新鲜的猪脚和特制的酸汤底料。猪脚要先清洗干净,再用开水焯一下去除血水和杂质。接着把猪脚放入锅中,加入足够的水,大火烧开后撇去浮沫,然后转小火慢炖至猪脚软烂。⏰
与此同时,制作酸汤。将番茄、辣椒、姜蒜等食材切碎炒香,加入适量清水煮沸,调入适量盐和糖调味。这样一碗酸爽可口的酸汤就做好了。🌶️🧅
最后,将炖好的猪脚与酸汤混合,继续小火炖煮几分钟让味道更加融合。出锅前撒上葱花和香菜点缀,一盘色香味俱佳的酸汤猪脚就大功告成了!🍽️
快来试试这道美味的酸汤猪脚,让你在家也能享受到地道的贵州风味吧!😋