杠子头，俗称 🍞小山东锅饼🍞

🌟【美食探秘】🌟

提到山东的传统面食，怎能少了那香脆可口的“杠子头”呢？这道看似普通的面饼，却承载着浓厚的地方风味和历史韵味。民间亲切地称它为“小山东锅饼”，听起来就让人垂涎三尺！😋

制作杠子头的关键在于选材与工艺。精选优质小麦粉，加入适量水揉成面团后，用特制工具反复擀压成型。经过高温铁锅烘烤，外皮金黄酥脆，内里却柔软劲道，一口咬下去满嘴留香！🔥✨

杠子头不仅是日常餐桌上的美味佳肴，更是一种文化符号。无论是搭配稀粥还是酱菜，都能让人感受到家的味道。对于漂泊在外的游子而言，它更是乡愁的寄托。🌈

下次有机会来到山东，不妨尝一尝这传承百年的地道美食吧！😋🍞 传统美食 家乡味道 旅行必吃