揭秘：天天吃素真能降血脂？未必！科学降脂饮食指南→

内容总结

流言指出吃素能降血脂，但分析显示这并不准确。素食中如蛋糕、瓜子等也含有高油脂，烹饪方式如煎炸也会增加油脂摄入。摄入过多碳水化合物时，身体也会合成甘油三酯，导致血脂升高。肉类是重要的蛋白质来源，不应被完全排斥，应遵循医生建议均衡膳食。

高血脂作为常见慢性病，患者众多但了解不足。素食并非降血脂的万能钥匙，有些人即使吃素血脂仍高。主食中的碳水化合物过多也会转化成脂肪。肉类含有优质蛋白和必需营养素，长期素食可能导致贫血和骨质疏松。高脂血症患者应选择全谷物主食、低脂肪肉类、低油烹饪方式，并少吃高油零食。食物种类丰富才能保证营养均衡和健康。