二十三，糖瓜粘：传统美食中的糖与健康糖的五大生理益处

段落一：

农历腊月二十三，即小年，人们会吃糖瓜祭灶王爷，糖瓜因此成为小年的标志性食品。糖瓜一般由黄米和麦芽糖制成，香甜可口，深受喜爱。虽然平时应少吃糖，但节日时适量享用也无妨。糖在人体中发挥着重要生理功能，是获取能量的主要来源，并能与蛋白质结合形成重要生物活性物质。

段落二：

适量摄入糖类还能防止膳食中蛋白质被分解，预防酮血症，并有助于肝脏合成糖原，保护肝脏。然而，日常生活中应限制“添加糖”和“游离糖”的摄入，以减少肥胖、心脑血管疾病及肥胖相关癌症的风险。建议成人和儿童每天的游离糖摄入量低于50克，最好控制在25克以内。过节享受糖瓜时需注意适量，日常饮食中也应少食用含糖饮料、糖果等高糖食品。