揭秘：进口车厘子如何历经月余漂洋过海仍鲜美如初？

进口车厘子主要来自美国、智利和加拿大，尽管运输时间长达20-30天，但损耗率却相对较低。

这得益于其从源头开始的保鲜秘诀：种植户选择七成熟果实采摘，以减少乙烯释放并延缓衰老。

采摘后，车厘子经过“冷激”处理、清洗，并喷洒食品级保鲜剂。

在运输中，采用气调包装技术减少氧气，使车厘子进入“休眠”状态，代谢变慢。

此外，采摘后18小时内即送入冷库，并装入专业冷藏集装箱。

因此，进口车厘子能实现长途运输而不腐烂，靠的是完整的保鲜体系。