巧做美味的茄汁青鱼 🐟🍅

周末厨房变身小天地，今天要分享一道简单又诱人的家常菜——茄汁青鱼！青鱼肉质紧实，搭配酸甜开胃的茄汁，简直是味蕾的双重享受。准备新鲜的青鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制片刻，让它更入味。

接着是制作茄汁的关键步骤。热锅凉油，放入切好的姜片爆香，随后倒入番茄酱翻炒，加入适量糖和醋调味。慢慢加水熬煮成浓稠的茄汁，酸甜适中，散发出迷人的香气。此时，将腌制好的青鱼放入锅中，让茄汁均匀包裹每一块鱼肉，小火慢炖，直至鱼肉熟透，汤汁浓郁。

第三段：最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的茄汁青鱼就完成了！摆盘时还可以放几片柠檬，增添清新气息。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是一道令人惊艳的宴客菜。快动手试试吧，让你的餐桌充满幸福的味道！🍴✨