知了猴的做法 🐲🌳

知了猴，又叫蝉蛹，是很多人喜爱的美味小吃。首先，挑选新鲜的知了猴，确保它们身体饱满无损伤。清洗时可以用淡盐水浸泡几分钟，去除表面杂质。接着，准备调料，可以是椒盐、辣椒粉或者五香粉，根据个人口味调配。用牙签轻轻扎几个小孔，帮助入味，同时也能让多余的油脂渗出。

接下来，热锅凉油，将知了猴放入锅中，小火慢炸至金黄色。炸的过程中要不断翻动，避免炸糊。当听到“滋滋”的声音时，说明它们已经熟透，散发出诱人的香气。最后撒上调好的调料，搅拌均匀即可出锅。这道菜外酥里嫩，口感独特，是一道适合家庭聚餐的小吃。快试试吧！😋🍴