韭菜花腌蚬子肉的做法 🌿✨

🌿 准备新鲜的韭菜花和蚬子肉是成功的第一步！先把韭菜花洗净，去掉老茎部分，切成小段备用。蚬子肉则需要提前用清水浸泡，去除沙粒，然后焯水煮熟，沥干水分。这一步骤会让蚬子肉更加鲜嫩可口哦！💡

✨ 接下来，将切好的韭菜花放入碗中，加入适量盐进行腌制，大约15分钟后会析出一些水分，这有助于提升口感。随后，把处理好的蚬子肉加入韭菜花中，再撒上一点蒜末和辣椒粉提味，搅拌均匀。如果喜欢酸爽的风味，还可以挤入少许柠檬汁，瞬间提神醒胃！🍋

🌟 最后，放入冰箱冷藏1小时左右，让味道充分融合。一盘色香味俱佳的韭菜花腌蚬子肉就完成啦！这道菜不仅简单易做，还富含丰富的蛋白质和维生素，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快来试试吧，保证让你欲罢不能！🍴🎉