骨头汤喝腻了？试试这道香辣牛骨料理！💪✨

准备材料：

首先准备好新鲜的牛骨、生姜、蒜瓣、干辣椒和一些香料如八角、桂皮。如果喜欢更丰富的口感，可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜。🥕🥔

第一步：焯水去腥

将牛骨冷水下锅，加几片姜片和少许料酒，煮沸后撇去浮沫。这一步很重要，能去除血水和杂质，让牛骨更加鲜美。🍲🔥

第二步：炖煮入味

将焯好水的牛骨捞出，放入砂锅中，加入足够的清水，再放入香料包（包含八角、桂皮等），大火烧开后转小火慢炖两小时。期间记得撇去表面的油脂哦～🧀

第三步：调味收汁

最后半小时加入切块的蔬菜，根据个人口味加入适量盐、酱油和糖调味。待汤汁浓稠时即可关火。一碗热腾腾的香辣牛骨就完成啦！🌶️🍴

快叫上家人一起享用这份营养又美味的佳肴吧！💖