想吃一道色香味俱全的佳肴吗?那就来试试这道经典的“贵妃鸡”吧!💖首先准备食材:新鲜鸡肉、红枣、枸杞、生姜和料酒。先把鸡肉切块,用清水冲洗干净,再放入锅中焯水去腥,捞出备用。姜片切丝,为后续提味做好准备。
接着,在砂锅中倒入适量油,加入姜丝爆香,然后放入鸡肉翻炒至变色。此时可以加入少许料酒去腥增香。随后倒入热水,水量以没过鸡肉为宜。大火煮开后转小火慢炖,让鸡肉更加鲜嫩入味。大约炖煮30分钟后,加入红枣和枸杞,继续炖煮15分钟即可。✨
这道贵妃鸡汤汁浓郁,鸡肉滑嫩,红枣与枸杞更是锦上添花,既滋补又美味!😍快来动手试试吧,保证让你一试难忘!😋