高温下的清凉美味✨——高烧山药的做法

在这个炎炎夏日☀️，一道清新又健康的菜肴显得尤为重要！今天就来分享一款特别的“高烧山药”做法，虽然名字听起来有点奇怪，但它其实是凉拌山药的一种创意版本哦～😋

首先准备好新鲜的山药一根，戴上手套削皮后切成薄片或细条，放入冷水中浸泡防止氧化变色。接着将切好的山药焯水，时间不宜过长，保持脆嫩口感就好。捞出后迅速用冷水冲凉，这样能让山药更加爽口清脆。调味汁是这道菜的灵魂所在，可以加入蒜末、醋、生抽、少许糖和辣椒油，搅拌均匀后淋在山药上。最后撒上一把香葱或者芝麻点缀即可。

这道菜酸甜适口，清爽开胃，非常适合夏季食用。不仅能够帮助消暑降温，还能补充身体所需的营养成分。快动手试试吧，让你在高温天气里也能享受到健康美味的食物！🌱🍴