自制哈尔滨风干肠的做法 🍖⛄️

冬天来了，最适合做点温暖又美味的风干肠！😋今天就来教大家如何在家自制正宗的哈尔滨风干肠。首先准备好新鲜的猪肉和牛肉，比例可以按照7:3或者8:2搭配，这样口感更佳哦！🥩🐂将肉切成小块后加入盐、糖、酱油、白酒等调料腌制一夜，让味道充分渗入。第二天将肉绞成肉馅，再加入姜末、蒜末和香料搅拌均匀。接下来灌入肠衣，用针扎几个小孔排气，然后挂在阴凉通风的地方自然风干。晾晒过程中记得定期翻面，避免阳光直射。大约一周后，香喷喷的风干肠就完成啦！🍖🎉无论是炒菜还是直接切片食用，都超级下饭！快试试吧，给自己和家人一份冬日的惊喜！❄️🍴