🌟不洗面凉皮的做法🍜

夏天到了，凉皮绝对是解暑神器！今天教大家做一款简单又美味的不洗面凉皮，清凉爽口，酸辣开胃，绝对让你停不下来～😋

首先准备食材：高筋面粉、水、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、辣椒油和醋。第一步是制作凉皮糊，将高筋面粉与清水按比例混合成浓稠的面糊，静置半小时让淀粉沉淀。接着，将上层清水倒掉，留下沉淀的淀粉糊备用。🔥

蒸凉皮时，用平底盘刷一层薄油，倒入适量面糊摊匀，放入沸水中蒸至透明即可。取出后迅速浸入冷水中冷却，这样凉皮会更有弹性。最后，将凉皮切条，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末，淋上辣椒油和醋，搅拌均匀，一道清爽的不洗面凉皮就完成啦！🎉

快来试试吧，夏日必备的凉皮，自己动手更健康！💪✨